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Domaine du Grand Belly

Côtes du Rhône

41,10 €

Frais de livraison à domicile France métropolitaine
• De 6 à 18 bouteilles : 3 € de frais de ports par cuvée  
• A partir de 24 bouteilles : 2€ de frais de ports par cuvée
• Frais de ports offert à partir de 250 € de commande

CEPAGES :  50% Syrah, 40 % Grenache noir, 10 % Mourvèdre

TERROIR :  argilo calcaire

MOYENNE D’AGE des vignes : 32 ans

RENDEMENT : 47hl/ha

HISTOIRE DE LA CUVEE : Perdu au milieu de la garrigue Rochefortaise. Ce domaine en conversion Biologique prévu pour 2022 est détenu par la Famille Bourret.

Les vignes ont été plantées autour de la défriche du mas du Grand Belly.

 

 

PALISSAGES sur 1 fil pour les Grenaches et les Mouvèdres et 2 fils pour les Syrahs.

RECOLTE DES RAISINS : Ramassage en Machine

ERAFLAGE en Totalité

DUREE DE CUVAISON : 4 semaines avec macération pelliculaire

DUREE DE FERMENTATION rapide : 3 semaines avec contrôle des températures entre 20-28°

ELEVAGE en cuve béton

MISE EN BOUTEILLES à la propriété sans ajouts de sulfites (contient moins de 10mg/l de sulfites qui sont présents naturellement dans le vin).

DEGUSTATION : Robe cerise. Un nez aux notes de cade, de garrigue provençale. La bouche est tendue, fraîche, on retrouve des arômes de fruits rouges frais. Une bouche tout en souplesse et sur un final mentholé et d’épices.

GARDE : 2 ans

CONDITIONNEMENT : 750 ml

SERVICE : 15 ° - 16 °

ACCORDS METS & VINS :  canard aux navets, chili con carné, lapin aux pruneaux, souris d'agneau, saint nectaire

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