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Le Monarque Rouge

Côtes du Rhône

49,50 €

Frais de livraison à domicile France métropolitaine
• De 6 à 18 bouteilles : 3 € de frais de ports par bouteille 
• A partir de 24 bouteilles : 2€ de frais de ports par bouteille
• Frais de ports offert à partir de 250 € de commande

CÉPAGES :  Syrah, Grenache noir, Mourvèdre

TERROIR :  Argilo-calcaire

MOYENNE D’AGE des vignes : 32 ans

RENDEMENT : 47hl/ha

HISTOIRE DE LA CUVÉE : Le monarque est un papillon de notre région qui migre chaque été en Afrique. Il peut parcourir plus de 4000 kilomètres durant son voyage.

Cette Cuvée est biologique pour une viticulture plus responsable et préservatrice de notre biodiversité.

 

PALISSAGES: Sur 1 fil pour les Grenaches et les Mouvèdres et 2 fils pour les Syrahs. 

RÉCOLTE DES RAISINS : Vendanges mécaniques.

ÉRAFLAGE: En Totalité.

DURÉE DE CUVAISON : 4 semaines avec macération pelliculaire.

DURÉE DE FERMENTATION RAPIDE : 3 semaines avec contrôle des températures entre 20-28°

ÉLEVAGE: En cuve béton

MISE EN BOUTEILLE À LA PROPRIETÉ.

DÉGUSTATION : Jolie robe cerise. Un nez aux notes de genévrier cade et de garrigue. La bouche est tendue et fraîche. On retrouve également des arômes de fruits rouges frais. Une bouche tout en souplesse avec une finale mentholée et épicée.

GARDE : 4 ans

CONDITIONNEMENT : 750 ml

SERVICE : 15 ° - 16 °

ACCORDS METS & VINS :  canard aux navets, chili con carné, lapin aux pruneaux, souris d'agneau, saint nectaire.

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