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Roca Fortis Rouge

Côtes du Rhône

92,70 €

Frais de livraison à domicile France métropolitaine
• De 6 à 18 bouteilles : 3 € de frais de ports par cuvée  
• A partir de 24 bouteilles : 2€ de frais de ports par cuvée
• Frais de ports offert à partir de 250 € de commande

CEPAGES : Syrah, Grenache

TERROIR :  Argilo Calcaire et Sol Caillouteux en Terrasse.

MOYENNE D’AGE des vignes : 30 ans

RENDEMENT : 48 hl/ha

HISTOIRE DE LA CUVEE :  Roca-Fortis est le nom latin de Rochefort-du-Gard apparue pour la premiere fois en 1169 dans les chartes. Cette cuvée est issue d'une sélection parcellaire rigoureuse afin de selectionner les meilleurs Syrah et Grenache du domaine viticole. Réfléchi et élaboré pour devenir un vin d'excellence.
Le Roca-Fortis, élevé 18 mois en Demi-Muit ( Fût de 500 Litres ) est un vin avec un fort potentiel de garde.

 

PALISSAGE 1 fil pour les Grenaches et 2 fils pour les Syrahs.

RECOLTE DES RAISINS : Vendanges mécanique

ERAFLAGE de la totalité des raisins

DUREE DE CUVAISON : 5 semaines avec macération pelliculaire

DUREE DE FERMENTATION : 3 semaines avec contrôles des températures entre 20-28°

ELEVAGE : 18 mois en Demi-muid ( Barrique de 500 Litres ) provenant de chêne français

MISE EN BOUTEILLES à la propriété

DEGUSTATION : Robe grenat, profonde et brillante. Nez sur des notes de fruits rouges très mûrs, cerises, cassis et une nuance d’épices chaudes. Une bouche onctueuse et puissante avec des tannins fins. Une grande persistance aromatique.

GARDE : entre 5 et 10 ans

CONDITIONNEMENT : 750 ml

SERVICE : 15 - 16 °

ACCORDS METS & VINS : Côte de Boeuf, Gigot d'Agneau, Coq au Vin rouge, Daube Avignonnaise, Pigeon à la Truffe, Barboton de Pommes de Terre, Tomme au Marc.

Actualités

Article midi libre 29/05/2019 Week-end primeurs 2019

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