Viticulture : 6 hectares de parcelles rigoureusement sélectionnées.
Vinification : Fermentation alcoolique en fût d'acacia et de chêne neuf, suivi d'un élévage sur lies de 8 mois. Elevage 1/2 en fût neuf et 1/2 en cuve.
Note de dégustation : Nez floral avec des notes de miel et d'acacia. En bouche vin souple, aux arômes complexes de fruits exotiques, de vanille et de miel. Finale légèrement boisée.
Garde : 2 à 5 ans.
Conditionnement : 750 ml
Service : 11 °
Accords mets et vins : bisque de homard, langouste grillée, côte de veau grillée
