42,90 €
Cépages : Grenache noir, Syrah.
Terroir : Sols en terrasses villafranchiennes.
Moyenne d’âge des vignes : 30 ans.
Rendement : 43 hl/ha.
Travail de la vigne : Agriculture raisonnée.
Vinification : Éraflage des raisins en totalité. 3 semaines de macération pelliculaire. Fermentation sur 10 jours avec contrôle des températures entre 20 et 28° C.
Élevage : En cuve béton.
Dégustation : Ce vin à la jolie robe cerise est typique de la vallée du Rhône, aux notes de laurier frais et de romarin. Sa bouche est très élégante aux tanins doux et délicats.
Accords : Gardianne de taureau, Côte de Bœuf grillée.
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