53,70 €
Cépages : Viognier, Roussanne, Grenache blanc.
Terroir : Sols de marnes sableuses composés en majorité d’argile, de calcaire et de sables de carbonate.
Moyenne d’âge des vignes : 26 ans.
Rendement : 43 hl/ha.
Travail de la vigne : Biologique.
Vinification : Vendanges de nuit. Éraflage total des raisins. Fermentation lente sur une durée de 1 mois avec contrôle des températures entre 14 et 18° C.
Elevage : En cuve béton.
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