92,70 €
Vin de France
Cépages : Grenache (100%)
Terroir : Garrigue calcaire – limons, argilo calcaires
Moyenne d’âge des vignes : 25 ans.
Rendement : 35 hl/ha.
Travail de la vigne : Agriculture raisonnée.
Vinification : Les raisins sélectionnés proviennent des meilleures micro zones de notre vignoble pour ce cépage. Eraflage de la totalité des raisins. 5 semaines de macération pelliculaire suivi de 3 semaine de fermentation avec contrôle des températures entre 20 et 28°C.
Élevage : 6 mois en cuve béton
Dégustation : D’une élégante robe rouge rubis, il s’ouvre au nez sur des notes de fr uits rouges frais en bouche, il se révèle élégant et profond, alliant minéralité et tanins pour exprimer à la fois l’élégance et le caractère affirmé d’un grenache puissant.
Accords : Toutes sortes de viandes, fromages, pâtes en sauce, pizzas, hamburgers, légumes rôtis