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Chouette... C'est la fête !!

Côtes du Rhône

CEPAGES :   Grenache, Syrah

TERROIR :  Argilo – calcaire

MOYENNE D’AGE des vignes : 15 ans

RENDEMENT : 50hl/ha

HISTOIRE DE LA CUVEE : Chaques années le troisième jeudi de Novembre correspond au lancement du premier vin Côtes du Rhône rouge de l'année viticole en cours. Fraîchement vendangés, les raisins ont été vinifiés par méthode traditionnelle pour donné le Primeur.

Dans la tradition, le lancement du primeur est une fête. On invite les vignerons ainsi que les clients a se reunir pour déguster le nouveau millésime. Cette tradition festive a beaucoup influée sur notre primeur qui se veut facile a boire, convivial, avec de jolis fruits rouge. Un vin festif qui est retranscrit sur son étiquette moderne, festive et attirante.

 

 

PALISSAGE sur 1 fil pour les Grenaches et 2 fils pour les Syrahs.

RECOLTE DES RAISINS : Ramassage en machine de nuit

ERAFLAGE en totalité

DUREE DE CUVAISON : 5 semaines avec macération pelliculaire.

DUREE DE FERMENTATION lente : lente de 3 semaines à une température contrôlée de 20-28°

ELEVAGE en cuve béton

MISE EN BOUTEILLE à la propriété

DEGUSTATION: Robe cerise. Un nez aux notes de fruits rouges gourmand, framboise, cerise. La bouche est fraîche et légére, on retrouve des arômes de fruits rouges frais tous en gardant une légèreté et gourmandise.

GARDE : à boire dans l'année.

CONDITIONNEMENT : 750 ml

SERVICE:  11° - 13°

ACCORDS METS & VINS : Apéritifs, Grillades.

Actualités

Vide Grenier du Primeur Chouette 2022 Primeur 2021 Chouette ... C'est la fête !!

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